Wie man Zuckerbrötchen macht

Wie man Zuckerbrötchen macht

Zuckerbrötchen sind ein traditionelles chinesisches Gebäck, das süß und weich ist und bei jedem beliebt ist. In den letzten 10 Tagen sind Dampfbrötchen mit Zucker wieder zu einem heißen Thema in den sozialen Medien geworden, und viele Internetnutzer teilen ihre Erfahrungen und Fähigkeiten bei der Herstellung von Dampfbrötchen mit Zucker. In diesem Artikel werden Sie ausführlich in die Herstellungsmethode von gedämpften Zuckerbrötchen eingeführt und strukturierte Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Lebensmittel problemlos beherrschen können.

1. Grundzutaten für Zuckerbrötchen

Für die Herstellung von Zuckerbrötchen werden die folgenden Materialien benötigt. Die genauen Mengen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:

2. Die Schritte zur Herstellung von Zuckerbrötchen

1.Nudeln kneten: Allzweckmehl in eine Schüssel geben, Hefe und weißen Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Das warme Wasser langsam einfüllen und verrühren, bis das Mehl eine lockere Konsistenz hat. Anschließend Speiseöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

2.Fermentation: Decken Sie den gekneteten Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gären, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

3.Auspuff: Nehmen Sie den fermentierten Teig heraus, legen Sie ihn auf das Schneidebrett und kneten Sie ihn, bis er wieder glatt wird.

4.Segmentierung: Teilen Sie den Teig in kleine, gleichmäßig große Portionen von jeweils etwa 50 Gramm.

5.plastische Chirurgie: Machen Sie jede kleine Portion zu einer runden Form, drücken Sie sie dann mit der Handfläche flach, wickeln Sie sie in eine angemessene Menge Zucker (kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden), drücken Sie sie fest zusammen und formen Sie sie zu einer runden Form.

6.Nachgärung: Die geformten Dampfbrötchen in einen Dampfgarer geben, mit dem Deckel abdecken und 20 Minuten lang gären lassen, bis die Dampfbrötchen deutlich größer werden.

7.Dampf: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, den Dampfkorb in den Topf stellen, 15 Minuten bei starker Hitze dämpfen, die Hitze ausschalten und 3 Minuten köcheln lassen, bevor der Deckel geöffnet wird.

3. Häufige Probleme und Lösungen für Zuckerbrötchen

4. Innovative Möglichkeiten zur Herstellung von Zuckerbrötchen

Zusätzlich zu den traditionellen Dampfbrötchen mit weißem Zucker können Sie auch die folgenden innovativen Methoden ausprobieren:

1.Dampfbrötchen mit braunem Zucker: Verwenden Sie braunen Zucker anstelle von weißem Zucker, der Geschmack ist reicher und die Farbe attraktiver.

2.Milchig gedämpfte Brötchen: Fügen Sie beim Kneten der Nudeln eine angemessene Menge Milch hinzu, um den milchigen Geschmack zu verstärken.

3.Sesam-Dampfbrötchen: Fügen Sie beim Einwickeln von Zucker geröstete Sesamkörner hinzu, um eine reichhaltigere Textur zu erhalten.

5. Konservierungsmethode für Zuckerbrötchen

Wenn Sie die Zuckerbrötchen nach dem Dämpfen nicht alle auf einmal aufessen können, können Sie sie wie folgt aufbewahren:

Beim erneuten Verzehr können die Dampfbrötchen für einen besseren Geschmack gedämpft oder in der Mikrowelle erhitzt werden.

6. Fazit

Zuckerbrötchen sind einfach zuzubereiten und haben einen süßen Geschmack. Sie eignen sich zum Frühstück oder als Snack. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung dieses Artikels die Fertigkeiten der Herstellung von Zuckerbrötchen gemeistert haben. Probieren Sie es doch einmal aus und genießen Sie den Spaß an hausgemachtem Essen!