Wie man gemahlenen Ingwer einlegt
In den letzten 10 Tagen wurde im Internet viel über selbstgemachte eingelegte Lebensmittel diskutiert, insbesondere über die Einlegemethode von gemahlenem Ingwer (Jingian), die in vielen heimischen Küchen zu einem neuen Favoriten geworden ist. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Einlegemethode von gemahlenem Ingwer anhand aktueller, aktueller Themen und fügen strukturierte Daten als Referenz bei.
1. Aktuelle Trends bei eingelegten Lebensmitteln
| Rangliste | Thema | Suchvolumen | Heiße Trends |
|---|---|---|---|
| 1 | Eingelegter gemahlener Ingwer | 125.000 | ↑35% |
| 2 | Wie man Kimchi macht | 98.000 | ↑18% |
| 3 | Süß-saurer Knoblauch | 72.000 | →Glatt |
| 4 | eingelegte Gurke | 65.000 | ↓5 % |
2. Nährwert von eingelegtem gemahlenem Ingwer
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe | 2,4g | Fördern Sie die Darmmotilität |
| Vitamin C | 5,7 mg | Stärken Sie die Immunität |
| Kalzium | 24 mg | Starke Knochen |
| Eisen | 0,8 mg | Anämie vorbeugen |
3. Klassische Beizmethode
1. Süß-sauer gemahlener Ingwer
Das Materialverhältnis ist wie folgt:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| frisch gemahlener Ingwer | 500g |
| weißer Essig | 300 ml |
| weißer Zucker | 150g |
| Salz | 20g |
Produktionsschritte:
1) Gemahlenen Ingwer waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden
2) 30 Minuten mit Salz marinieren und das Wasser ausdrücken
3) Essig und Zucker aufkochen und abkühlen lassen
4) Geben Sie die gemahlenen Ingwerscheiben in ein verschlossenes Glas und gießen Sie die süß-saure Sauce hinein
5) Vor dem Verzehr 3 Tage im Kühlschrank lagern und marinieren
2. Gemahlener Ingwer mit Saucengeschmack
| Material | Dosierung |
|---|---|
| gemahlener Ingwer | 1kg |
| Sojasauce | 500 ml |
| Sternanis | 3 Stück |
| Zanthoxylum bungeanum | 10g |
Produktionsschritte:
1) Den gemahlenen Ingwer in Stücke schneiden und die Oberflächenfeuchtigkeit trocknen
2) Nachdem die Sojasauce aufgekocht ist, die Gewürze hinzufügen und abkühlen lassen
3) Den gemahlenen Ingwer in einen sauberen Behälter geben und die Soße hineingießen
4) Versiegelt und 7–10 Tage lang mariniert
4. Tipps zum Beizen
1. Wählen Sie frisch und prall gemahlenen Ingwer mit glatter Haut und ohne Schäden.
2. Alle Behälter müssen wasser- und ölfrei sein, um eine Beschädigung zu vermeiden.
3. Das Süß-Sauer-Verhältnis kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden
4. Vermeiden Sie während des Beizvorgangs direkte Sonneneinstrahlung
5. Nach dem Öffnen muss es gekühlt aufbewahrt und so schnell wie möglich verzehrt werden.
5. Auszüge aus beliebten Kommentaren von Internetnutzern
| Plattform | Beliebte Kommentare | Anzahl der Likes |
|---|---|---|
| „Süß-sauer gemahlener Ingwer passt hervorragend zu Brei! Ich werde davon auch nach einer Woche Essen nicht müde.“ | 23.000 | |
| kleines rotes Buch | „Ein wenig würzige Hirse wird hinzugefügt, um den Geschmack reicher zu machen“ | 18.000 |
| Douyin | „Die alte Einlegemethode meiner Schwiegermutter ist viel köstlicher als die gekauften.“ | 31.000 |
Das Einlegen von gemahlenem Ingwer ist nicht nur einfach und leicht zu erlernen, sondern behält auch den Nährwert der Zutaten. Heutzutage ist es ein sehr beliebtes hausgemachtes Gericht. Ich hoffe, die Einführung in diesem Artikel kann Ihnen dabei helfen, auf einfache Weise köstliche, mit gemahlenem Ingwer eingelegte Produkte zuzubereiten und eine Vorspeise auf den Tisch zu bringen.
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